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0 Views· 16 August 2022

Super schnelle One Pot Pasta * Rezept * gesunde Fast Food * Glutenfrei * easy cooking * kein Abwasch


NateKeck29
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Wenn ich mal gar keine Zeit habe und trotzdem lecker und gesund fast Food essen will, dann gibt es dieses One Pan Rezept.Viele weitere einfache und gesunde rezepte gibt es im Ohlala& Solala Magazin. Hier der Link https://amzn.to/2CBMnQT Auf 120 Seiten bekommt ihr viele Informationen zum Thema Detox und wie man es richtig macht!
In Nudeln befindet sich Stärke auch in glutunfreien Nudeln. Die Stärke wird beim Kochen der Pasta an das Wasser abgeben, deshalb wird das Nudelwasser trübe. In den meisten Küchen wird dieses Nudelwasser weggegossen, aber nicht bei mir und in der professionellen Küche. Das Stärkewasser wird sogar “Flüssiges Gold“genannt, denn man kann herrliche Soßen Konsistenzen damit zaubern. Nudelwasser wird oft als unrein empfunden und daher mit gutem Gewissen weggeschüttet. Doch das ist falsch!

Hier mein super schnelles Rezept:
Ich habe viele verschiedene glutunfreie Nudel ausprobiert und sehr viele haben mir nicht geschmeckt und wurden beim Kochen Matsch. Hier meine Empfehlungen, ich benutze am liebsten die Glutenfreien Nudel von dennree oder von Barilla sie sind aus Mais und Reismehl und werden perfekt al dente!
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In meiner Pfanne lässt sich alles super zubereiten, Zwiebel und Koblauch rein dann anschwitzen und die Nudel dazu geben. Mit heißem wasser am besten aus dem Wasserkocher immer wieder aufgiessen …. keine Angst vor Menge … Dann das Tomatenmark dazu geben und wieder mit Wasser aufgiessen … das ganze alle paar Minuten wieder holen. Die Nudel sind in ca.15 18 Minuten fertig und die Soße ist leicht selig, cremig und fruchtig. Lecker
Guten Appetit
Gruß Andrea

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