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5 Views · 12 days ago

在异国他乡,怎么寻找家乡的味道?
长知识,鉴美食,食在广东最佳纪录片。
老广的味道官方授权频道,欢迎订阅。
https://www.youtube.com/channe....l/UCpm6YlxZPx_buVQmb
第3季第3集 主辅
稻花香里自有传奇
以鱼为饭另辟蹊径
一碗白粥为何坐拥三千佳丽?
主辅变化出运筹帷幄
就在一粥一饭之间
老广的味道——主辅
完整版:
https://www.youtube.com/watch?v=7eibUOooufU

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4 Views · 12 days ago

在异国他乡,怎么寻找家乡的味道?
长知识,鉴美食,食在广东最佳纪录片。
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第4季 ep3 佳果
丰收时节,岭南第一佳果为何让农户发愁?
什么样的水果?能被冠以热带水果皇后之名?
可鲜食,可入菜,怎么把水果吃出新花样?
佳果1080P完整版:
https://www.youtube.com/watch?v=3We1r_R2G5o&t=1688s

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第4季 ep3 佳果
丰收时节,岭南第一佳果为何让农户发愁?
什么样的水果?能被冠以热带水果皇后之名?
可鲜食,可入菜,怎么把水果吃出新花样?
佳果1080P完整版:
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☌更多精彩内容请点击:
【粤语】《老广的味道》第1季 1080P全集:https://tinyurl.com/tsdwfu52
【粤语】《老广的味道》第4季 1080P全集:https://tinyurl.com/24yer23t
【粤语】《老广的味道》第5季 1080P全集:https://tinyurl.com/3cu69v9n

《老广的味道》第1季 1080P全集:https://tinyurl.com/yxymejdk
《老广的味道》第2季 1080P全集:https://tinyurl.com/77mky8bx
《老广的味道》第3季 1080P全集:https://tinyurl.com/ydcyet5j
《老广的味道》第4季 1080P全集:https://tinyurl.com/m9wfkf3w
《老广的味道》第5季 1080P全集:https://tinyurl.com/956tfjxz
《老广的味道》第6季 1080P全集:https://tinyurl.com/a727hhjx
《老广的味道》特别版:https://tinyurl.com/5d6bvkwn

#ThebiteofCanton #老广的味道​ #潮州美食

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10 Views · 12 days ago

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第5季 ep3 点睛
回到“菠萝的海”徐闻,这一次我们不寻水果,靠海吃海,澄澈的海水里,藏着百味之首的奥秘;
南雄山间,没有果树,没有农田,漫山遍野的翠绿平平无奇,殊不知金秋十月,这里将会迸发惊艳的瞬间。
点睛1080P完整版:
https://www.youtube.com/watch?v=UH876RmtSzo

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7 Views · 12 days ago

馋死人的下饭神片《老广的味道》第六季在大年初二2月13日就要重!磅!回!归!啦!
除了熟悉的味道和精彩的配方,今年,《老广的味道》以更新奇的视觉、更有趣的主题探寻不同食材的隐藏密码,再次向吃货的味蕾发起挑战!
大年初二至初八,每晚21:10分广东卫视全国播出!
#老广的味道 #第六季

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4 Views · 12 days ago

在异国他乡,怎么寻找家乡的味道?
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第5季 ep4 探秘
换个独特的视野,我们来到珠海伶仃岛的礁石边,在石缝间寻找长相奇特的海螺;
离开大海,我们纵身入山林,不寻山珍,不求野味,我们要探秘的,是意料之外的食材——黑蚂蚁。
探秘1080P完整版:
https://www.youtube.com/watch?v=mkJHv5q4ldY

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3 Views · 12 days ago

《老广的味道》——两仪 主要内容:
0:00 【老广的味道第2季 ep2 两仪】
5:20 【靓汤】
15:33【娘酒炒鸡】
22:30【鲜黄皮蒸排骨】
27:55【春砂仁炖汤】
33:07【凉茶】

在异国他乡,怎么寻找家乡的味道?
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第2季 第2集 两仪
两千元一斤的果实到底是什么?
客家娘酒,火的洗礼
药食同源,阴阳调合
美味养生
老广的味道——“两仪”

☌更多精彩内容请点击:
【粤语】《老广的味道》第1季 1080P全集:https://tinyurl.com/tsdwfu52
【粤语】《老广的味道》第4季 1080P全集:https://tinyurl.com/24yer23t
【粤语】《老广的味道》第5季 1080P全集:https://tinyurl.com/3cu69v9n

《老广的味道》第1季 1080P全集:https://tinyurl.com/yxymejdk
《老广的味道》第2季 1080P全集:https://tinyurl.com/77mky8bx
《老广的味道》第3季 1080P全集:https://tinyurl.com/ydcyet5j
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《老广的味道》第5季 1080P全集:https://tinyurl.com/956tfjxz
《老广的味道》第6季 1080P全集:https://tinyurl.com/a727hhjx
《老广的味道》特别版:https://tinyurl.com/5d6bvkwn

#ThebiteofCanton #老广的味道​ #煲汤

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7 Views · 12 days ago

#广东卫视 #探秘大湾区 这次大湾区主题周对我们来说是意义非凡的,不仅仅因为大湾区的战略重要性,更重要的是从这一精品系列纪录片中铺陈开来大湾区城市群开放发展的画卷,也从中看到了生活在这里的6000多万人的群像。相信这会是世界人民了解大湾区的一扇窗和新起点。”此次展映的精选纪录片作品将从国际视角,全面展示粤港澳大湾区的科技、经济、文化、美食、生态、体育等领域的发展与成就
► 播放列表:https://www.youtube.com/playli....st?list=PLc_qAQoRkH-
► 欢迎订阅:https://www.youtube.com/channe....l/UCaPdgwc6Uc6PxRO2M

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在异国他乡,怎么寻找家乡的味道?
长知识,鉴美食,食在广东最佳纪录片。
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第3季第2集 东西
牛肉过秒即捞入口即化
榴莲嫁接粤菜味觉升级
东西交汇奇葩食材
以我为主博采众长
完整版:
https://www.youtube.com/watch?v=zswvFRL5d8M

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在异国他乡,怎么寻找家乡的味道?
长知识,鉴美食,食在广东最佳纪录片。
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第4季 ep3 佳果
丰收时节,岭南第一佳果为何让农户发愁?
什么样的水果?能被冠以热带水果皇后之名?
可鲜食,可入菜,怎么把水果吃出新花样?
佳果1080P完整版:
https://www.youtube.com/watch?v=3We1r_R2G5o&t=1688s

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长知识,鉴美食,食在广东最佳纪录片。
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第3季第6集 雅俗
平凡时光造就不凡豆豉
黑松露遇见煲仔饭
顶级食材对话街头美食
在庖厨中实现雅俗之道
在烟火中安放生活归情
老广的味道——雅俗
完整版:
https://www.youtube.com/watch?time_continue=139&v=ffYbn58CsfI

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《老广的味道》第六季终于要在2021的新春时节,如期而归!
2021 广东卫视 大年初二至初八
每晚21:05 一连七日 八集连播
记录灶台上的春秋冬夏
记住属于老广的风味瞬间
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老广的味道:美食为节庆添彩,节庆为美食记忆

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清鸡汤是烹饪中常用的一种辅助原料,经过长时间熬煮,其汤水留下,用于烹制其他菜肴时,在烹调过程中代替水,加入到菜肴或汤羹中,目的是为了提鲜,使味道更浓郁。
After a long time of boiling, the broth left is used to cook other dishes. For example, use clear chicken broth instead of water to cook your vegetables. You will gain taste and freshness in your meals.

注意事项:
1.所有肉料最好用冷水下锅,经过缓慢的加热,可使肉质中的脂肪,氨基酸和鲜味物质充分的渗入汤中,使汤更加鲜美纯香。
2.除了鸡外,可以加蔬菜(芹菜,红萝卡,洋葱),或加入猪骨一起熬成高汤,视乎个人喜好。
3.最好在煲煮前一次将水加足。
4.取用清鸡汤时,使用干净的汤勺,否则清鸡汤受到污染后会变质。
5.清鸡汤可在冰箱里4天左右,如果较多,可分装若干个小袋或利用冰块的小盒,放入冰箱的冷冻层,可保存15天左右。

材料 Ingredients:
老母鸡 1只(750克) Old hen 750g
水2500ml Water 2500ml
姜 4片 4 Pieces of ginger
白酒 1汤匙 White wine 1Tbsp
金华火腿 1块(50克) 1 Piece Jinhua ham
葱 两根 2 Green onion


Music: Malandragem by Quincas Moreira

汤,鸡汤,清鸡汤, Clear Chicken Broth

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第5季 ep6 地气
我们接着地气,走向巷角的一道潮汕肠粉;循着夜色,我们一头栽进了鲨鱼涌的浅海,翻腾着浪花,摸出一只不起眼的小螃蟹;夜色将至,不愿上岸的疍家人,在渔船的甲板上,烧起了一碗母亲传授的传统艇仔粥。
地气1080P完整版:
https://www.youtube.com/watch?v=jWVDVWbmc6E&feature=youtu.be

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第3季第2集 东西
牛肉过秒即捞入口即化
榴莲嫁接粤菜味觉升级
东西交汇奇葩食材
以我为主博采众长
完整版:
https://www.youtube.com/watch?v=zswvFRL5d8M

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《老广的味道》第六季终于要在2021的新春时节,如期而归!
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每晚21:05 一连七日 八集连播
记录灶台上的春秋冬夏
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《老广的味道》第七季终于回!归!啦!🥨
这一季,食材百变,惊喜无限!有独具特色的创新粤菜、有回忆杀满满的童年味道、有都市丽人最爱的胶原蛋白,还有意想不到的重口美味......🥩
电影般的质感、勾人的文案带你沉浸式上山下海,继续挖掘老广食材宝库,探寻最地道的至鲜至味🍕

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《老广的味道》第6季 1080P全集:https://tinyurl.com/a727hhjx
《老广的味道》第7季 1080P全集:https://tinyurl.com/yckrjznh
《老广的味道》特别版:https://tinyurl.com/5d6bvkwn

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第5季 ep1 流转
无数老广漂洋过海,在异国他乡落地生根
家乡的风味与异域饮食习惯的融合
便是华人走遍世界各地的慰藉——侨味
流转1080P完整版:
https://www.youtube.com/watch?v=dBfy3eT1YwI